Descobrir novos sabores pode ser uma aventura perigosa, especialmente quando você confia demais no seu colega de quarto. Quando o prato é apresentado como “peixe empanado”, a mente já visualiza aquele filé suculento, crocante por fora, macio por dentro. Mas a realidade, às vezes, tem gosto de beringela. E quem diria que um legume tão humilde poderia enganar um paladar tão confiante?
É nessas horas que você percebe que a culinária tem o poder de surpreender — para o bem ou para o mal. A lição é clara: nunca subestime o potencial de disfarce de um legume empanado. E se gostou sem saber o que era, talvez seja hora de admitir que o problema nunca foi a beringela, mas sim o preconceito culinário.
